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东岳是指 东岳是指哪里

  制作时间:15分钟

  难易程度:一般

  口味:鲜美

  分类:炒菜

  主食材:猪腰2个、青椒1个、胡萝卜半根、红椒20克

  辅料:料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺、葱段1根、鸡精半勺、大蒜瓣2个、生姜片若干

  步骤:

  1、猪腰洗净,腰花洗净横向斜刀切片;

  2、切好后竖向切片(前刀不切断,第三刀再切断);

  3、胡萝卜切片;

  4、青椒切小块;

  5、红椒切小块;

  6、大葱半根斜切段;

  7、姜1块切片;

  8、蒜2瓣切片;

  9、锅中放入适量清水烧开;

  10、放入腰花汆烫至变色;

  11、捞出待用;

  12、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

  13、放入姜蒜片炒香;

  14、放入青红椒、胡萝卜片;

  15、放入腰花继续翻炒;

  16、调入老抽2克;

  17、料酒半勺;

  18、盐半勺;

  19、鸡精半勺;

  20、白糖1勺;

  21、放入葱段,拌匀即可。

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