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中元节吃什么食物 中元节吃什么传统食物

  鲱鱼罐头是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

  鲱鱼罐头为什么这么臭

  鲱鱼罐头在制作过程中,鲱鱼去掉了内脏和头之后,要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中,会生产出一种细菌,厌氧菌,又被称为菌中王者。它会不断生长,并且散发出丙酸,硫化氢,乙酸等物质,这些物质混合起来,就会散发出大家熟悉的恶臭了。

  吃鲱鱼罐头有几个注意事项

  1、打开罐头前通知周围人,以防造成意外。

  2、在封闭的环境内开启罐头,味道浓郁。

  3、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。

  4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。

  5、在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之贴上标签后再丢弃,以免影响市容环境。

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